Unter Baustahl versteht man einfache Stahlsorten mit vergleichsweise niedrigem Kohlenstoffanteil und geringer Legierung, die nur teilweise wärmebehandelt werden.
Mehr als die Hälfte des weltweit produzierten Stahls fällt in diese Kategorie.
Baustahl ist vergleichsweise günstig und wird daher als Standardstahl in den unterschiedlichsten Anwendungsgebieten eingesetzt.